(一)花粉的好处 :在促进身体健康
花粉归属于健康食品的一种，在中国自两千年前即被列为养生补益之重要药物，近年于国外被认为是一种完全的营养来源食物之一。
常吃花粉的益处：
1.可提升运动能力(提高对缺氧之适应及耐力)，
2.增加体内免疫力，
3.造血，
4.强精，
5.过敏抵抗力等作用；
6.对精神紧张及神经衰弱有疏解效果；
7.糖尿病患与素食者可补充饮食中所欠缺之营养素(如素食或糖尿病患者对食品摄取的限制)，
8.可提高对放射性治疗过程中之精神疲惫的承受程度等，
9.美容养颜：花粉制成的化妆品 在国外已被广泛使用，如巴黎，日本等地。长期使用(约6个月)可对小皱纹，老人斑，雀斑等有相当程度的改善。
10.另外对于因内分泌失调所引起的皮肤粗糙，黑眼圈，青春痘，褐斑，皱纹等亦有独特的效果。
美容面部时,可以1公克的花粉加入少许清水，均匀融化后按摩2分钟，1小时后洗去，会有令您满意的效果喔 !
(二)花粉所含的营养物质 :
蜜蜂采集的花粉称为蜂花粉，蜂花粉常被称为是「完美的食品」，或是「奇迹食品」，也有人称之为「植物世界的鱼子酱」如此多的美称，主要在强调蜜蜂花粉的神奇性与完美性。
花粉(Pollen)其实是植物的生殖细胞，
也就是花朵的雄性花蕊，含有丰富的营养成份，并担负起植物繁殖后代延续族群生命的伟大使命。
花粉的细胞核中，含有大量的生命奥秘物质 - DNA及RNA，因而花粉被认为是具有很强的再生能力的产品。
花粉(Pollen)其实是植物的生殖细胞，也就是花朵的雄性花蕊，含有丰富的营养成份，并担负起植物繁殖后代延续族群生命的伟大使命。花粉的细胞核中，含有大量的生命奥秘物质 - DNA及RNA，因而花粉被认为是具有很强的再生能力的产品。
花粉是制造蜂王浆的主要原料，是三日龄幼蜂不可缺少的营养物质。
花粉是有花植物延续种族的单位，一粒花粉中含有百万以上的精子以供繁殖下一代之用。
且花粉亦为蜜蜂主食含有非常丰富且纯度高之＂有机营养素＂及食物的基本要素。
(1)碳水化合物。
(2)蛋白质。
(3)21种氨基酸(包括人体必需的游离氨基酸)。
(4)14种维生素。
(5)人体必需的14种微量元素。
(6)27种矿物质。
(7)多种的天然酵素。
(8)辅脢。
(9)性激素。
(10)生长素。
(11)抗菌素等。
一粒花粉中含有百万以上的精子以供繁殖下一代之用。含有非常丰富且纯度高之＂有机营养素＂包括：(1)碳水化合物。(2)蛋白质。(3)21种氨基酸(包括人体必需的游离氨基酸)。(4)14种维生素。(5)人体必需的14种微量元素。(6)27种矿物质。(7)多种的天然酵素。(8)辅脢。(9)性激素。(10)生长素。(11)抗菌素等。
图：显微镜下的花粉（翻摄自网络）
花粉所含的营养物质会因花粉种类的不同而使成份及含量略有增减，而花粉种类及蜜蜂活动范围内的生态环境的不同均使其效果各异。
一般而言，不同的花粉种类有其独特的食疗功效，就营养素的摄取而言以→「混合花粉」较佳。
(三)花粉的营养成分：
1.锌含量最多→
蜂花粉是锌最多的天然食物，超过蚵蛎、虾、南瓜子。
依据一份医学研究，比较锌与维生素Ｃ对缩短感冒天数的效果，锌的效果达45%，维生素Ｃ的效果仅有23%。
锌是人体40多种脢(酵素)的组成部分
像是
与骨骼成长发育有关的→碱性磷酸脢
与红血球运输氧气与二氧化碳有关的碳酸酐脢、
与营养物质代谢有关的多种→脱氧脢等，都需要锌，因此→锌被称为生命的『雷火花』。
维生素Ｃ是不稳定的，天然的Ｃ则容易氧化，而且也容易从身体流失，「锌」则能稳定活性维生素Ｃ。
锌可以帮助吸收维生素Ｃ的吸收与利用，因此在食用柑橘、橙子、奇异果维他命Ｃ锭，或是饮用果汁时，像是诺利（NONI）、西印度樱桃汁、柠檬汁、橙子汁、精力汤，搭配花粉是最好的。
蜂花粉是锌最多的天然食物，超过蚵蛎、虾、南瓜子。锌是人体40多种脢 (酵素) 的组成部分，与骨骼成长发育有关的→碱性磷酸脢；与红血球运输氧气与二氧化碳有关的碳酸酐脢；与营养物质代谢有关的多种→脱氧脢等，都需要锌，因此→锌被称为生命的『雷火花』。
锌的→性功能：
帮助调节→性荷尔蒙的新陈代谢。
影响→精虫的质量与数量。
预防→摄护腺肥大。
预防→性器官短小。
2.芸香素(Rutin)含量最多→
a.芸香素能抗过敏，
效果可能比类固醇还好。从1920开始花粉就是花粉热等过敏症的天然配方，因为芸香素能减缓细胞释放「组织胺」的速度，因此成为舒解花粉热和气喘的特制抗过敏配方。
b.「芸香素」也是生物类黄酮，同样有抗炎的特性，也有抗病毒、抗菌、抗癌的作用。
舒缓瘀伤、静脉曲张和痔疮，由于芸香素能够强化微血管，因此也能舒缓瘀伤、静脉曲张和痔疮。
c.提高耐力与爆发力，
芸香素对心血管系统有相当大的帮助，能够强化心脏，有益血液畅通，因而改善体质虚弱或体力消耗，许多国外的赛马与国内赛鸽业者在比赛前夕也会以大量花粉喂食，运动员也以花粉补充营养，提高耐力与爆发力。
d.帮助于维他命Ｃ吸收，
维他命Ｃ对人体的健康相当重要，可惜吸收率相当低，大部分是流失掉的芸香素有助于维他命Ｃ的适度吸收和利用，并协助维他命Ｃ维护胶原蛋白，让人美丽又健康。
3.比综合维他命更多的营养元素
日本花粉学者岩波洋造博士说：
「花粉的营养价值超过该植物的根、茎、叶、细胞的多倍，任何食物的营养价值均不及花粉高，花粉的营养比牛奶、鸡蛋出7-8倍」，
美国健康权威摩拉里博士也说：
「花粉是唯一含有人体健康所有重要营养的食物」。
美国健康权威摩拉里博士也说：「花粉是唯一含有人体健康所有重要营养的食物」蜂花粉含有超过200种以上的营养成分，维生素超过16种，矿物质超过16种，胺基酸超过20种，酵素超过94种，核酸超过20种，其他碳水化合物与成分更不计其数。自然界的维生素多元而复杂，比合成的维他命更好吸收，比浓缩的维他命更有功效，不易成为身体负担 。
蜂花粉是天然的综合维他命，
蜂花粉含有
超过200种以上的营养成分，
维生素超过16种，
矿物质超过16种，
胺基酸超过20种，
酵素超过94种，
核酸超过20种，
其他碳水化合物与成分更不计其数。
自然界的维生素多元而复杂，
比合成的维他命更好吸收，
比浓缩的维他命更有功效，
不易成为身体负担，
依据英国医学研究报导，虽然天然食物的维生素含量比较低，但是效果好，尤其是心血管疾病、其他慢性病者，效果更好，
相对的，虽然购买的维他命含有更多的维生素，但是不见得有效果，而且一些慢性病患的症状反而更严重甚至再发率与死亡率更高。
花粉有人体必需的营养，好吸收，不会造成肝肾负担。花粉的芸香素能够帮助Ｃ的吸收，维生素Ｃ能帮助铁的吸收。
花粉的镁、锌、铜、锰、蛋白质能帮助钙质吸收。
4.维生素B3含量很多
维生素B3又称为烟碱酸(Nicotinic acid)，B3以肉类与内脏居多，胆固醇偏高，所幸，素食者或荤食者都可以从蜂花粉轻松获取，因为蜂花粉的Ｂ3是牛肉的3倍，螺旋藻的15倍，西红柿的28倍，一般蔬菜的50倍，苹果的140倍。
维生素B3又称为烟碱酸(Nicotinic acid)，B3以肉类与内脏居多，胆固醇偏高，所幸，素食者或荤食者都可以从蜂花粉轻松获取，因为蜂花粉的Ｂ3是牛肉的3倍，螺旋藻的15倍，西红柿的28倍，一般蔬菜的50倍，苹果的140倍。
图：松树的花粉
有些精神疾病与营养相关，像是忧郁症、躁郁症、强迫症、过动症等，即使有忧郁、歇斯底里、烦躁等倾向的人特别需要B3。
B3能减少坏的胆固醇，同时也能增加好的胆固醇。
B3其存在于身体所有的细胞中，参与包括醣解作用、脂肪酸氧化和含成及组织呼吸等许多代谢反应，因此Ｂ3的需要量应随热量摄取量增加而增加B，尤其是经常摄取高热量食物者。
体力消耗高者也特别需要蜂花粉，B3使人体能充分地利用食物，来增加能量。
B3能扩张血管，帮助血液在全身流畅循环，B3对高血压患者很重要，也是维护皮肤健康所必需的。促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍。治疗口腔，嘴唇的炎症，防止口臭。预防和缓和严重的偏头痛。
减轻梅尼艾氏症候群的不适症状。
5.最佳的核酸来源
花粉的核酸很多很多，而且吸收良好：
在新陈代谢过程中，细胞的修复与复制过程会需要大量的核酸，不论是身体复元、预防老化与杜绝疾病都需要补充核酸。
花粉不但是高等植物的生殖细胞，也是核酸含量相当高的天然食物，而且花粉中的维生素Ｃ与Ｂ群还能帮核酸的吸收与利用。
在新陈代谢过程中，细胞的修复与复制过程会需要大量的核酸，不论是身体复元、预防老化与杜绝疾病都需要补充核酸。花粉不但是高等植物的生殖细胞，也是核酸含量相当高的天然食物，而且花粉中的维生素Ｃ与Ｂ群还能帮核酸的吸收与利用。
图：兩個主要的核酸的比較：RNA (左) 和 DNA (右)，顯示分別的螺旋結構和核鹼基。(由 Difference_DNA_RNA-ZH.svg)
以花粉维持精神与好体力：
血清中尿酸来源80％是体内胺基酸、核酸等分解而来，其他20％是由含普林或核蛋白食物代谢而来，尿酸过多可能导致痛风。
若是经常食用花粉，不但能补充多种营养元素，花粉当中的维生素Ｃ与矿物质代谢多余尿酸，维持精神与好体力。
以花粉补充蛋白质，避免产生尿酸：
花粉的20％以上是蛋白质，而且半数以胺基酸型态存在。
花粉有八种人体无法自行合成的必需胺基酸，最容易吸收与利用。
6.天然胶原蛋白
胶原蛋白由维生素Ｃ与锌转换形成，蜂花粉不但能提供Ｃ与锌，蜂花粉所含有的芸香素更能锁住Ｃ，让更多的Ｃ在身体各部位补充胶原蛋白，反观食物里的胶原蛋白是大分子，很难到达身体个个部位，因此大部分是无法吸收的。
胶原蛋白存在于皮肤、肌肉、关节、骨骼、牙齿、内脏、毛发与眼睛，关系着人体的特殊官能与外貌，人体的胶原蛋白主要靠身体合成，不能依赖食物直接补充。
从在25岁开始，胶原蛋白逐渐流逝，甚至真皮层的玻尿酸也开始减少，于是产生细纹、皮肤松垮，甚至也造成关节部位的葡萄糖胺减少，造成关节软骨受损，一般患者多用葡萄糖胺、胶原蛋白等相关产品修补关节组织，所费不赀，其实用蜂花粉就足够了。
从在25岁开始，胶原蛋白逐渐流逝，甚至真皮层的玻尿酸也开始减少，于是产生细纹、皮肤松垮，甚至也造成关节部位的葡萄糖胺减少，造成关节软骨受损，一般患者多用葡萄糖胺、胶原蛋白等相关产品修补关节组织，所费不赀，其实用蜂花粉就足够了
图:已过世影星奥黛丽赫本年轻时(右)与年老时(左)
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
花粉并不神秘，几乎人人都见过花蕊上的花粉，但花粉对人体的宝贵营养价值和奇特保健功效，尚未广为人知。花粉实际上是雄性花蕊上的生殖细胞，相当于动物的精子细胞，它含有植物传种和发育所需要的全部营养物质，是植物精华之所在，被人们称为“微型营养库”，被荣誉为：“人类21世纪最理想的营养源。”
花粉实际上是雄性花蕊上的生殖细胞，相当于动物的精子细胞，它含有植物传种和发育所需要的全部营养物质，是植物精华之所在，被人们称为“微型营养库”，被荣誉为：“人类21世纪最理想的营养源。
花粉的食用和药用，有着极为悠久的历史。在西方的“犹太法典”、“圣经”、“古兰经”中均有赞美花粉的记载。
1760年瑞典著名的植物学家林奈用“帕仑”（Pollen）这个词命名花粉，在拉丁文中 Pollen原意是“强大的、元气充沛的”。可见，200多年前的科学家已高度重视花粉。
我国战国时期的名著“楚辞”已有吃花粉的词句。我国最早的一部药学专着《神农本草经》就把松黄、蒲黄（香浦花粉）列为强身、益寿的良药。早在春秋战国时期，我国宫廷就用花粉制成食品或膏脂用来健身治病或美容。唐代诗人李商隐曾患黄肿和阳萎等病，百药无效后食玉米花粉而愈，他在“古乡秘苑”中曾有这样赞誉玉米花粉：“标林黍满山岗，穗条迎风散异香，借问健身何物好，无心摇落玉米黄”。一代女皇武则天喜食一种“花精糕”，就是采集多种名贵花粉制成的。“红楼梦”里薛宝钗专吃的“冷香丸”，主要成份就是取白牡丹、白荷花、白芙蓉、白梅花四种花蕊制成。
唐代诗人李商隐曾患黄肿和阳萎等病，百药无效后食玉米花粉而愈，他在“古乡秘苑”中曾有这样赞誉玉米花粉：“标林黍满山岗，穗条迎风散异香，借问健身何物好，无心摇落玉米黄”。
际上对花粉广泛研究始于本世纪四十年代中期。1945年4月15日，原苏联生物学家兹依津教授在伦敦“星期日快报”上发表了他对200多位百岁老人的调查报告。从150封回信中得知这些百岁老人中大多数是养蜂者，他们的主要食物是含有大量花粉的蜜渣。当时兹依律教授就预言：在不久的将来，人们会广泛地利用花粉这种生物制剂。
此后，欧洲和美洲的一些学者先后发表了对花粉的研究报告，不少学者做出了巨大的贡献，推动了花粉的食用和药用。
自七十年代以来，花粉食品风靡全球，每年有数百吨计的花粉被用于医药和食品工业。八十年代以来，花粉的研究与应用更取得了惊人的进展，如原苏联的戈别次对花粉中氨基酸组成进行分析：美国的鲁宾逊用环氧乙烷气熏法讲行花料消毒的研究；维也纳大学医院妇科、美国史凡福研究学会、美国国家防癌协会、加拿大魂那贝格（Winnipop）国立医院等研究单位都证实花粉可以抑止癌细胞生长，美国加州的宾格哈姆医学详细报告了花粉有预防和治疗关节炎的功效；原东德的赫兹博士做了三年实验；
证实花粉能显着增强性机能：
美国用花粉制剂治疗阳痿，治愈率可达 80％以上；
德国医生荷拉斯证实，花粉能够减轻肿瘤放射治疗时对造血器官和肝脏的损伤；
我国杭州一些单位的联合研究，发表了一致的研究结果。
原苏联、法国、美国等不少研究报告一致认为；花粉对心血管系统、消化系统、神经系统中的多处疾病具有奇异的效果。
保加利亚一家专门医院报导，花粉能降低人体血清中的胆固醇，能防治脑动脉硬化症。
瑞典、日本、法国等国家的许多临床资料，报道了花粉食品用于治疗冠心病、抗衰老等方面，均收到显着效果。
国内一些医学报道表明，经常食用花粉可提高人体免疫功能，使体内抗体增加，并可提高工作耐力，提高运动成绩，对增强胃肠消化吸收功能、纠正贫血、防治老年人便秘等也有明显效果。
在防治糖尿病、改善肝功能及肾功能方面，作为辅助医疗用品的花粉有肯定的价值。
奥地利妇科专家阿罗瓦斯达率先用花粉成功地治疗妇女病，特别是治疗女性更年期综合症效果明显，证明花粉能调节内分泌，并且对肥胖妇女有减肥作用。
瑞典、德国、丹麦和日本都有大量报告证明花粉在防治老人前列腺增生方面有独特的效果，有效率达到80％，在改善症状的同时大多数人会感觉性能力增强，国内治疗前列腺病的著名药品“前列康”就是花粉制剂。
国内治疗前列腺病的著名药品“前列康”就是花粉制剂。
还有些世界名人为花粉的效果现身说法，使花粉热更加沸沸扬扬，最著名的世界拳王阿里也曾公开说，他过人的体力来自花粉。
曾担任过美国联邦卫生局长的埃龙斯认为花粉是男性力量最有用的补充剂，他以86岁高龄尚有5岁幼子可资证明。
近年国际上在花粉应用技术上取得了突破性进展，归结为三大技术的应用。
花粉之所以有如此神奇的效果，其奥秘就在于花粉中含有极为丰富的营养成份和许多对人体生理功能极为重要的活性物质。说起来真难以置信，花粉中含的各种成份高达二百多种，它所含营养量比蜂王浆多七至十倍，更非任何一种其他天然食品可与之比拟。
花粉之所以有如此神奇的效果，其奥秘就在于花粉中含有极为丰富的营养成份和许多对人体生理功能极为重要的活性物质。说起来真难以置信，花粉中含的各种成份高达二百多种，它所含营养量比蜂王浆多七至十倍，更非任何一种其他天然食品可与之比拟。
花粉含蛋白质30％以上，包括了人体内部无法合成的8种必需氨基酸，含量比牛肉鸡蛋、牛奶等几种高蛋白质食品的氨基酸含量高出7倍以上，且多以游离氨基酸的形成存在，因此极易被人体消化吸收。
花粉含碳水化合物45％至60％，能迅速转变为能量，增强人体活力与耐力。
花粉含脂肪不高，约10％，其中有丰富的人体必需的脂肪酸。
因花粉中含的脂肪是植物性脂肪，含量又低，不会导致肥胖，却能使肌肉丰满、富有弹性，使皮肤细嫩柔滑。
花粉是维生素的宝库，有16种之多。花粉中含人体必需的15种微量元素，且其含量既适合人体生理所需，又不会导致机体某种微量元素过剩。
花粉不仅含有丰富的蛋白质，而且还含有许多种蛋白类的酵素，已鉴定出活性酵素达80余种。
此外，花粉还含有大量活性物质，主要黄酮化合物、植物激素和核酸。
医学研究肯定：黄酮类化合物具有抗动脉硬化、降低血清胆固醇、解疼和防辐射作用。
这里需特别提到核酸。核酸是极为重要的生命活性物质，是细胞更新与活力的物质基础。
核酸疗法在国外医学界、营养学界针对一切希望永保青春的人而研究出来的最新成果。
根据美国医生富兰克博士以数千人对象的研究结果，充分摄取核酸可以得到以下效果：
（1）皮肤年青化，减缓了白发和脱发现象；
（2）防止血清胆固醇增加，从而有效地预防动脉硬化、防止或改善高血压病；
（3）增加脑内血流量、减少脑血管阻抗，改善脑动脉硬化症，预防脑中风，对中风后遗症有治疗作用；
（4）可使心脏冠状动脉流量增加，加强心肌供氧和代谢，能防治冠心病；
（5）使胃肠道血流量增加，胃肠活动旺盛；
（6）防止脑的老化，眼睛疲劳和听觉障碍的症状减轻；
（7）增强呼吸器官机能，增加体力，消除肌肉疲劳，同时改善体冷症，防止精力衰退。据富兰克博士论述，核酸与维生素在一起可互相增强其作用（即互补协调作用）。花粉由于含有高含量的核酸及丰富的维生素，其效果自然更佳。另据日本学者对花粉抗衰老作用的研究，结论中认为花粉含有大量活性物质，所以能使中枢神经系统的功能紊乱得到恢复，使内分泌系统功能得以调整，使机体代谢正常化，从而使老年性疾病得以防治。
综上所述，不难看出，花粉是地球上最完美的天然食品，是最佳的营养保健品。
鲁公网安备 37028202000207号