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你知道Apeel是什麼嗎?



你知道Apeel是什么吗?


 

它是一种无法洗掉的涂层,可以保留农产品中的水分并防止氧气进入,从而减缓腐败速度,但它可能含有脂肪酸单甘油酯和双甘油酯 (E 471) 中表氯醇和/或缩水甘油的存在需要进一步评估,钯、镉和砷也具有致癌性,因此涂层中至少存在四种不同的致癌污染物,它甚至被批准用于经美国农业部认证的有机农产品。

Apeel Science 的创始人 James Rogers,是世界经济论坛 (WEF) 的贡献者,在比尔和梅琳达·盖茨基金会提供的十万美元资助下成立的,其他投资者包括洛克菲勒基金会和世界银行集团等。

这一事实让我们质疑该产品的安全性,这绝不是一个好兆头,请注意:鳄梨、黄瓜、柠檬和酸橙、柑橘、橙子、有机苹果、葡萄柚和芒果被列为目前正在使用这种涂层处理的农产品,

虽然减少食物浪费和延长新鲜农产品的保质期当然是理智和有价值的目标,但问题是,这是如何做到的?

根据 Apeel 的说法有毒残留物的含量低属安全的水平,但我认为任何接触有毒化学品和金属都是不必要的风险,故意在新鲜、纯净的食物上涂上含有毒素的东西,即使是微量的,也只会增加毒性负担,我们已经有很多农药残留问题,这种涂层只会将这些毒素锁在里面,并在上面添加额外的毒素。

最大的问号之一是这种涂层是否可以穿透果皮,因为涂层无法洗掉,水果或蔬菜的果肉是否也被残留物污染?我们没有答案,根据 Apeel Sciences 的说法,涂层 “预计” 不会渗透到果皮之外,预计不会?这意味着他们不知道、不想说或不能说。

更重要的是,如果农产品在成熟前涂上一层涂层,它会完全成熟吗?许多水果和蔬菜在完全成熟之前就被采摘和运输,这是为什么这么多水果无味且质地不对的原因之一。衡量水果或蔬菜新鲜度的最佳方法是目视检查,如果用推迟腐烂过程的涂层将其密封,将无法判断该产品已经存放了多长时间。

Apeel 创始人说他们将很快过渡到使用合成生物学,而不是从真正的食物中提取成分,许多迹象表明他们看起来已经准备好进入基因工程合成生物学,也正在努力将食物变成疫苗载体。

盖茨基金会还承诺投资 985,161 美元,用于开发另一种作物涂层名为Invisipeel

请拒绝购买这些涂层产品,如果有足够多的人拒绝购买,他们就会停止使用它。